Якщо друзі вже їдуть до вас без попередження, а пригостити їх немає чим, паніка — найгірший помічник. Замість того, щоб поспіхом гортати кулінарні сайти в пошуку, що приготувати гостям, чи бігти в магазин за делікатесами, зазирніть у холодильник. Тонкий лаваш, кілька яєць, свіжі овочі та шматочок риби — ось і все, що потрібно. Буквально за 10–15 хвилин на столі з’явиться апетитна їжа. А щоб додати стравам насиченості без зайвих зусиль, скористайтеся готовими доповненнями. Наприклад, майонезний соус «Делікатесний Торчин®» або ніжний соус «Тартар Торчин®» здатні миттєво об’єднати інгредієнти в єдине ціле, навіть якщо ваші рецепти закусок передбачають використання найпростіших продуктів.
Експрес-рулетики з лаваша з рибою та зеленню
Лаваш — чудовий вибір для швидких закусок. З ним не треба витрачати час на змішування тіста, а результат завжди має охайний та апетитний вигляд.
Для закуски візьміть:
- 1 лист тонкого лаваша;
- 1 банку консервованого тунця чи горбуші у власному соку;
- 1 пучок свіжого кропу та зеленої цибулі;
- 2 ст. л. соусу Sweet Chili Торчин®;
- листя салату;
- гілочку петрушки для подачі.
Відкрийте банку риби та ретельно розімніть її виделкою в мисці, попередньо зливши зайву рідину. Дрібно наріжте зелень. Рівномірно змастіть розгорнений лаваш соусом, викладіть зверху рибу, посипте зеленню та накрийте шаром листя салату. Щільно скрутіть у рулет і за допомогою гострого ножа наріжте на порційні шматочки завширшки 2–3 сантиметри. Викладіть на тарілку та подавайте до столу. Закуску з лаваша можна прикрасити гілочкою петрушки.
Швидкі фаршировані яйця
Коли часу обмаль, звичайні варені яйця можна перетворити на вишукану святкову закуску за кілька хвилин. Секрет — особлива начинка.
Для приготування вам знадобляться:
- 4 курячі яйця;
- 2 ст. л. майонезу Торчин® «Європейський»;
- 1 ч. л. гірчиці Торчин® «Американська»;
- пучок зеленої цибулі;
- сіль і чорний мелений перець до смаку.
Відваріть яйця круто (близько 8–10 хвилин після закипання), охолодіть їх у холодній воді й очистьте від шкаралупи. Розріжте кожне яйце навпіл уздовж та акуратно вийміть жовтки. Перетріть жовтки виделкою разом із майонезом, гірчицею, сіллю та перцем до стану пасти. Додайте дрібно нашинковану зелену цибулю. Наповніть білкові човники отриманою масою за допомогою чайної ложки чи кондитерського мішка, і проста закуска готова.
Швидка овочева тарілка з пікантною заправкою
Свіжі овочі завжди доречні на столі, особливо якщо доповнити їх цікавим соусом, який підкреслить смак і додасть пікантності. Отже, наріжте огірки, болгарський перець і стеблову селеру довгими брусочками, щоб їх було зручно брати руками. Викладіть на велику плоску тарілку віялом або секціями — як вам більше до вподоби. У центр поставте піалку із соусом Торчин® «Часниковий». Така подача завжди має свіжий та акуратний вигляд, а продукти не потребують термічної обробки, що значно економить час.
Користуючись перевіреними поєднаннями продуктів, ви зможете зібрати стіл за лічені хвилини, маючи під рукою лише базові продукти та кілька вдалих доповнень до них. Прості рецепти закусок для гостей виручать у будь-якій форс-мажорній ситуації.
