Натуральні рослинні олії є надзвичайно корисним продуктом і для харчування, і для косметичних цілей. Кожна з олій має свої унікальні корисні властивості і свій набір біологічно активних речовин.
Наприклад лляна олія містить велику кількість рослинної форми омега-3 жирних кислот (альфа-ліноленової кислоти). Олія льону — найбагатше рослинне джерело омега-3, 50-60%. Олія з насіння чіа містить 30-35% омега-3, а конопляна – 15-25%. Олія з волоських горіхів містить їх 8-10%. Це дуже цінні для організму речовини, і людям старшого віку, що страждають від хронічних запальних процесів в організмі: артрити і артрози, атеросклероз, синдром подразненого кишківника, ряд шкірних хвороб, аутоімунних хвороб ці речовини вкрай необхідні в раціоні. Бо коли їх недостатньо, запальні процеси тривають роками, майже непомітно, руйнуючи організм і погіршуючи самопочуття та якість життя.
Так от, саме зміни в харучуванні можуть допомогти позбутись цих проблем. Якщо замінити звичну для нас і дешеву соняшникову олію (в якій омега-3 майже нема, зато дуже багато омега-6, що якраз сприяє розвитку хронічних запальних процесів) на інші рослинні олії, де омега-3 багато.
Рослинні олії холодного віджиму можна робити вдома за допомогою преса для олії
На ринку натуральні олії холодного віджиму з насіння різних рослин і горіхів досить дорогі, а якість і свіжість їх часто сумнівна або невідома покупцю достовірно. Багато олій мають короткий термін зберігання, бо окислюються з часом. Купуючи закриту пляшечку, ми не знаємо, за що платимо гроші.
Але приготувати натуральну олію вдома не складно, єдине що потрібно — сировина (горіхи чи насіння) і прес для олії. Це не дороге і не складне обладнання, що здатне забезпечити всі потреби родини в натуральних оліях холодного віджиму для харчування і косметичних цілей. І навіть може стати основою для сімейного бізнесу: зараз багато хто виробляє натуральні олії холодного віджиму на продаж, саме користуючись простим пресом для олії. Подивитись, як працює такий прес, ви можете на сайті професійного обладнання для кухні https://profood.com.ua/ua .
Чому саме так важливий холодний віджим? Це означає, що прес для олії під час віджиму рослинної сировини не розігрівається сам і не розігріває готову олію, температура залишається кімнатною. При температурі не більше +25 градусів рослинні олії зберігають всі свої цінні для здоров’я властивості.
Віджимаючи олії самостійно, ви точно знаєте, який продукт отримуєте. І можете безпечно користуватись результатом: вживати олії в їжу, використовувати для обличчя і тіла як масажну олію, для пом’якшення і зволоження шкіри обличчя і тіла, для зміцнення волосся.
Натуральні олії не лише корисні: кожна має унікальний неповторний смак. Так, олія з волоського горіха підтримує роботу серця, зменшує рівень «поганого» холестерину, знижує запальні процеси. Має антиоксидантний ефект, містить вітамін Е, поліфеноли, каротиноїди.Захищає клітини від окисного стресу, уповільнює старіння. А ще сприяє покращенню концентрації, пам’яті, настрою. Покращує еластичність судин, а відтак це профілактика атеросклерозу. Корисні жири олії горіха допомагають нормальній роботі імунних клітин.
Колі олія волоського горіха застосовується для косметичних цілей, вона глибоко зволожує, робить шкіру більш еластичною, а волосся – менш ламким.
Щоб олія горіха проявила всі корисні властивості, гріти її не можна, а тому прес для олії холодного віджиму — єдиний пристрій, яким її можна витиснути з горіхів у максимально корисному складі. І вживати в їжу у салатах, соусах, додаючи в готову кашу, в коктейлі з фруктів та овочів для здорового харчування.
І багато інших натуральних рослинних олій не менш корисні, кожна по-своєму. Робіть олії самі за допомогою преса, якщо хочете завжди мати ці цілющі свіжі продукти найвищої якості.
